|
|
Thaise Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 g rundergehakt, 2 el paneermeel, 6 takjes koriander of peterselie, zout, peper 2 el olie, 1 el red currypaste, 1 klein blikje kokosmelk (165 ml), 2 el vissaus of sojasaus, ½ el bruine basterdsuiker, 3 el ongezouten pinda’s
Voorbereiding:
Meng het gehakt met het paneermeel, 2 fijngeknipte takjes koriander of peterselie en zout en peper. Vorm er kleine balletjes van.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een braadpan. Bak de gehaktballetjes rondom bruin. Voeg de currypaste toe en bak nog ca. 2 minuten. Roer de kokosmelk, de vissaus en de basterdsuiker erdoor en breng de saus aan de kook. Laat de gehaktballetjes met het deksel op de pan in ca. 10 minuten zachtjes haar worden. Roer af en toe. Schep de pinda’s erdoor en knip de rest van de koriander erboven fijn.
|
|
|